仔豬腹瀉要重視,氧化鋅安排上!

發布日期:2020年10月22日 訪問次數:

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1.氧化鋅的理化特性

氧化鋅是鋅的一種氧化物,兩性偏堿,難溶于水,易溶于酸和強堿。分子量81.41,熔點1975℃,外觀一般呈六角晶系結晶體,無嗅無味,常溫下性質穩定。飼料領域中主要利用氧化鋅收斂、吸附、抑菌的特性,添加在乳仔豬飼料中用于提高乳仔豬生長性能,預防乳仔豬的腹瀉。

2.氧化鋅的作用原理和作用途徑

高劑量氧化鋅具有提高仔豬生長性能,預防仔豬腹瀉的作用已被廣泛認可。氧化鋅促生長、防腹瀉的作用原理是分子態的氧化鋅(ZnO而非Zn2+)具有收斂、吸附的物理特性;能夠收斂并修復受損的腸黏膜,促進緊密連接蛋白的表達,減少腸液的滲漏;并吸附抑制病原菌,維護腸道健康(Oestreicher and Cousins,1989;Hell等,2000;Wang等,2009;...)。

高劑量ZnO隨食糜進入仔豬胃內后,胃壁細胞開始持續分泌胃酸,ZnO會與胃酸發生酸堿中和反應,消耗大量的H+,同時大量ZnO(70%-80%)被反應生成Zn2+(反應方程式:ZnO+2H+→Zn2++H2O);未被中和的部分ZnO(20%-30%)隨食糜進入十二指腸,這時胰腺分泌的胰液開始中和胃酸,給小腸營造弱堿性的環境,ZnO能夠相對穩定存在于小腸中,并在小腸階段發揮自身收斂抗腹瀉的作用(楊鵬飛等,2018)。少量的Zn2+(大約110ppm)被小腸吸收,用于補充機體的微量元素,提高免疫力,促進仔豬生長!大部分的Zn2+(大約1000ppm)不能被吸收利用,隨糞便排除體外(Fairweather-Tait S J等,1992)。

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3.高劑量氧化鋅對仔豬的危害

添加高劑量的氧化鋅,會消耗大量的胃酸,并產生過量的Zn2+,大量的Zn2+隨食糜進入腸腔后,動物機體會通過自身的鋅穩態機制,抑制過量Zn2+的吸收,過量的Zn2+在腸腔內會引起一系列的生化反應,影響仔豬的腸道健康。


3.1 消耗大量胃酸,影響蛋白質的消化

氧化鋅是偏堿性物質,系酸力值為1193.5,是飼料原料中除石粉外系酸力最高的原料之一(石粉系酸力為1523.5)。在胃內酸性條件下,氧化鋅會與胃酸發生酸堿中和反應,反應方程式:ZnO+2H+→Zn2++H2O,1mol的ZnO會消耗2mol H+;若在仔豬教保料中添加2kg/t普通氧化鋅,斷奶仔豬采食量以200g/天計,則斷奶仔豬一天可以采食0.4g ZnO,即0.005mol ZnO,也就會消耗0.01mol H+;而0.01mol H+大約是100mL pH=1的胃酸,即被胃酸反應的這部分氧化鋅(70-80%),大約會消耗70-80mL pH=1的胃酸,約占斷奶仔豬一天分泌胃酸總量的約80%,極大的影響了對飼料中蛋白質等其他營養物質的消化(冷向軍,2002)。

3.2 抑制其他營養素的吸收

斷奶仔豬階段對于鋅元素的需要量大約100-120mg/kg,過量的Zn2+會競爭性的抑制腸黏膜細胞表面轉運蛋白對其他微量元素(銅、鐵等)的吸收,打破腸道內原有微量元素的平衡,導致其他微量元素被抑制吸收。研究發現,高劑量氧化鋅會顯著降低腸道內鐵元素的吸收,從而影響血紅素的形成,導致血紅蛋白合成減少(Case C L等,2002);同時高劑量氧化鋅還會導致金屬硫蛋白的過量產生,而金屬硫蛋白轉運會優先結合銅離子,導致銅的缺乏,加之肝腎鋅水平顯著升高,從而引起貧血、皮膚蒼白、毛粗毛長等問題;其次過量的Zn2+易與植酸結合形成難溶的復合物,影響植酸酶的活性,影響鈣磷的吸收,進而導致豬的生長性能下降(丁小玲等,2010)。

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不同水平普通氧化鋅對斷奶仔豬血清、肝腎、胃腸腔及糞便中鋅水平的影響(單位:mg/kg)

3.3 引起腸黏膜細胞凋亡,擾亂腸道健康

研究發現,腸黏膜細胞內Zn2+的過載可以誘導細胞凋亡,擾亂腸道細胞的穩態,影響含鋅酶和轉錄因子的活性,增加細胞死亡率,造成腸道健康問題(Setyawati M I等,2015)。

3.4 大量鋅隨糞便排出,造成環境污染

不能被腸道吸收的鋅離子隨糞便排出體外,造成糞便中鋅元素的濃度升高30-50倍,造成土壤板結、地下水重金屬污染等問題(唐彩琰等,2017)。


4. 保護型氧化鋅對仔豬生長性能的影響

保護型氧化鋅產品的研發思路是結合氧化鋅的作用條件(鏈接:替抗降鋅好幫手——美樂鋅,精準釋放、高效利用,穩定抗腹瀉)和理化特性,通過保護工藝處理保證更多的分子態氧化鋅進入腸道發揮抗腹瀉的作用,提高氧化鋅的利用效率,低劑量添加達到高劑量氧化鋅的抗腹瀉效果。保護工藝能夠減少氧化鋅被胃酸中和,大大減少H+的消耗,也避免產生過多的Zn2+,從而提高蛋白的消化利用率,提高仔豬的生長性能,并改善仔豬的皮毛問題。韓國國立忠北大學動物科學部開展的動物實驗表明,保護型氧化鋅能夠減少仔豬胃酸的消耗,提高對營養物質(干物質、氮、能量等)的消化率,從而顯著提高仔豬的日增重和肉料比。

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濰坊奧龍鋅業有限公司,主要經營范圍是間接法氧化鋅的生產和銷售,年產能10萬噸。奧龍鋅業團隊,經過多年的積淀,技術實力領先,行業貢獻突出。奧龍鋅業將以更新的高度,推動行業自律和市場規范,為客戶提供持續改進的優異產品和服務。


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